Recette: Délicieux Œuf en chocolat

Œuf en chocolat. Séparer les blancs des jaunes d'œuf. Lorsque le chocolat est fondu, le mélanger avec les jaunes d'œuf. Il est important pour le travail du chocolat de respecter les étapes de température du chocolat, ceci afin d'obtenir un chocolat brillant et facile à démouler.

Faire de même avec le chocolat noir. Cette recette de l'oeuf à la coque revisitée en version sucrée en étonnera plus d'un. Dans ce dessert tout se mange ! Vous pouvez cuisiner Œuf en chocolat utilisant 6 Ingrédients et 12 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Œuf en chocolat

1. Préparer 110 gr of chocolat pâtissier de bonne qualité si possible.
2. C'est of Ustensiles.
3. Préparer of Moule à œufs en silicone tupperware.
4. Préparer of Pinceau.
5. Vous avez besoin of Pichet tupperware.
6. Préparer of Spatule fine.

Recettes pour les œufs en chocolat simples et pour les œufs marbrés. Crédits Musique : Nothing Broken de Kevin MacLeodhttp://incompetech.com/music/royalty-fr. Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Mélangez du chocolat blanc, du chocolat au lait et du chocolat noir en un seul et même dessert!

Œuf en chocolat pas à pas de recette

1. Cassez le chocolat de votre choix en morceaux réguliers dans le pichet, faites chauffer, voir temp à la suite, et laissez reposer sans ouvrir le couvercle, le repos est INDISPENSABLE pour réussir la fonte du chocolat..
2. Temps de chauffe pour 100 gr à 120 gr à 360 degrés temps de rerpos 2 MN Chocolat noir 1mn 30 Chocolat au lait 1mn 20 Chocolat blanc 1 mn 10 Si vous ne maîtrisez pas la puissance du micro-ondes mélangez le chocolat après 1 mn de cuisson pour éviter qu'il ne brûle..
3. Mélangez avec une spatule fine en partant du centre en évitant d'intégrer de l'air, si besoin remettez le chocolat à chauffer par séquence de 20 à 30 secondes et mélangez..
4. Laissez reposer 5 mn avant de repartir équitablement dans toutes les alvéoles du moule à œufs..
5. Étalez au pinceau une première fois le chocolat en remontant bien sur les côtés de toutes les coques, tournez le moule 1/2 tour et étalez à nouveau le chocolat pour qu'il remonte bien et éviter les trous..
6. Pour un intérieur plus lisse, une fois votre chocolat étalé bouger le moule, tapez le légèrement pour enlever les bulles d'air ou retournez le sur une planche et laissez quelques minutes pour que le chocolat coule..
7. Enlevez l'excédent de chocolat sur les bords des alvéoles du moule avec une spatule fine, ceci permet au chocolat de se rétracter et favorise le démoulage..
8. Réservez le moule à œufs dans le réfrigérateur 30 mins, démoulez délicatement les coques en appuyant avec 2 ou 3 doigts pour repartir la pression sur l'alvéole. No stress j'en ai casser plein avant de maîtriser..
9. Chauffez une poêle quelques minutes à feu doux, elle doit juste être tiède (possibilité de toucher la poêle)..
10. Prenez une coque dans chaque main et placez les deux coques contre la surface de la poêle 1 à 2 secondes, juste pour faire fondre les bords..
11. Garnissez ou pas avec des petits œufs au sucre, des bonbons, des billes de chocolat etc etc... Une des coques et assemblez les 2 ensemble..
12. Pour travailler les coques démoulées sans laisser de traces de doigts, passez vos mains sous l'eau froide et mettez des gants alimentaires..

Recette œuf en chocolat surprise de Pâques de l'ile de Bjarnarey. Qui pourra me dire comment ouvrir un oeuf en chocolat en deux pour le garnir chaque moitié de mousse (je le casse à chaque fois!)Merci de votre aide Annie. Dans le quart nord-est de la France , en Suisse , en Grande-Bretagne et aux États-Unis , le symbole de Pâques est un lapin ou un lièvre ; dans les autres régions françaises ou d. Oeuf de Pâques en chocolat Maison Caffet. Chez Maison Caffet, l'œuf de Pâques se recouvre de riz soufflé, d'amandes torréfiées, de noix de pécan caramélisées et salées, le tout.