Comment cuisiner Savoureux Nougat Glacé Aux fruits secs et confits

Nougat Glacé Aux fruits secs et confits. Envie de nougat glacé, aux fruits secs et confits ? Découvrez cette recette de nougat glacé et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet En effet, notre nougat glacé aux fruits secs et confits est un pur régal pour les papilles.

Un grand merci à Flo Jenna Bourezg pour le partage. Nougat glacé aux fruits secs et fruits confits - Recette par Papilles à l'affut. Mélangez le tout délicatement, puis mettez à tourner en sorbetière. Vous pouvez avoir Nougat Glacé Aux fruits secs et confits utilisant 12 Ingrédients et 11 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Nougat Glacé Aux fruits secs et confits

1. Préparer of Pour le Nougat Glacé.
2. Préparer 2 of Oeufs.
3. Préparer 70 g of Sucre en poudre.
4. Vous avez besoin 50 g of Miel.
5. Vous avez besoin 200 g of Crème liquide.
6. Préparer 70 g of Fruits confits.
7. C'est 70 g of Fruits secs (amandes, noisettes).
8. Préparer 1 of pincée de sel.
9. C'est of Pour le Coulis.
10. Vous avez besoin 10 of Fruits de la passion.
11. Vous avez besoin 10 cl of Jus d'orange pressée.
12. C'est 1/2 of c.a.c Maïzena.

Les fruits secs caramélisés Placer le tout dans un moule à cake chemiser de papier cuisson. Chemiser un moule à bûche d'une feuille rhodoïd. A la sortie du congélateur, décorer selon vos goûts (ici, des amandes enrobées de caramel). Nougat glacé aux fruits confits et nougatine Une bûche décorative avec ses couleurs, mais aussi la note craquante de la nougatine, un régal en bouche!

Nougat Glacé Aux fruits secs et confits pas à pas de recette

1. Hacher les fruits secs et les fruits confits et réserver les..
2. Blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre et le miel..
3. Battre les blancs en neige ferme sans oublier la pincée de sel..
4. Monter la crème liquide en chantilly..
5. Incorporer au jaune, les blancs en neige puis la chantilly. Puis ajouter tous les fruits au mélange..
6. Chemiser un moule à cake de film alimentaire (ou de l'aluminium), y verser la préparation obtenue..
7. Mettre au congélateur pendant 12 heures minimum..
8. Pour la préparation du coulis, couper les fruits de la passion et les vider dans un tamis afin d'en extraire le jus..
9. Mettre le jus obtenu dans une casserole avec du sucre en poudre et de l'orange pressée (ou du jus d'orange) en petite quantité et porter à ébullition..
10. Diluer un petit peu de maïzena dans de l'eau froide et ajouter le mélange dans la casserole tout en fouettant sans arrêt. Laisser infuser puis arrêter la cuisson. Laisser refroidir et réserver au fais..
11. Ce Nougat Glacé est à savourer frais avec votre coulis maison exotique de fruits de la passion..

Réaliser le meilleur nougat glacé fait maison et sans turbine à glace, le nougat glacé au miel et fruits confits facile et inratable. Rien de difficile pour réaliser un nougat glacé car pas besoin de sorbetière ou de machine à glace, juste un batteur pour monter votre meringue et la crème fouettée, et une casserole pour caraméliser les fruits secs. Monter les blancs en neige et lorsqu'ils sont fermes, incorporer le sucre et continuer de fouetter. Pendant ce temps, faire bouillir le miel. Laisser les refroidir puis hacher grossièrement au robot.