Comment faire Délicieux Crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison

Crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison. Mélanger entre chaque chauffe. • Etaler une crêpe. Appuyer pour les coller au chocolat. Crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison instructions : Préparation du sorbet mangue : • Préparer le sirop : ajouter le sucre et l'eau minérale dans une casserole.

Crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison pas à pas : Préparation du sorbet mangue : • Préparer le sirop : ajouter le sucre et l'eau minérale dans une casserole. Porter à ébullition puis couper la chauffe. Ingrédients de crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison : Fournir Pour le sorbet mangue :. Vous pouvez avoir Crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison utilisant 18 Ingrédients et 3 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison

1. C'est of Pour le sorbet mangue :.
2. C'est 400 gr of mangue fraîche.
3. C'est 50 gr of d’eau minérale.
4. Préparer 150 gr of d’eau minérale.
5. C'est 150 gr of sucre en poudre.
6. C'est of Pour les crêpes – recette de Paul BOCUSE… un régal cette recette :.
7. Vous avez besoin 250 gr of farine T45.
8. C'est 15 gr of sucre en poudre.
9. Vous avez besoin 1 of pincée de sel.
10. C'est 50 gr of beurre doux fondu.
11. C'est 500 gr of lait ½ écrémé.
12. C'est 3 of œufs entiers.
13. C'est 2 cuillères à soupe of rhum.
14. Vous avez besoin of Pour la finition pour 1 crêpe :.
15. C'est 1 of boule de glace.
16. Vous avez besoin 20 gr of pistoles de chocolat noir 70 %.
17. C'est 2 of abricots secs moelleux coupés en 8.
18. Vous avez besoin 1 cuillère à café of grué de cacao.

Fournir Pour les crêpes - recette de Paul BOCUSE… un régal cette recette :. Ajoutez le chocolat coupé en morceaux et retirez du feu. Ma recette facile de sorbet maison à la mangue. Si vous voulez utiliser de la mangue fraîche pour faire votre sorbet maison, il vous faudra bien sûr commencer par l'éplucher et ôter le noyau central.

Crêpes dessert au chocolat et sorbet mangue maison petit à petit de recette

1. Préparation du sorbet mangue : • Préparer le sirop : ajouter le sucre et l’eau minérale dans une casserole. Porter à ébullition puis couper la chauffe. Laisser refroidir avant de réfrigérer. • Peler la mangue, extraire la chair et le jus. Débarrasser dans un saladier. Peser pour obtenir 400 gr. • Ajouter 50 gr d’eau et mixer à l’aide d’un mixeur plongeant. • Ajouter alors le sirop refroidi. Bien mélanger. • Faire prendre turbine à glace ou sorbetière env. 20 minutes. • Conserver au congélateur..
2. Préparation de la pâte à crêpes au blender : • Chauffer ensemble le lait le beurre environ 1 minute au four à micro-ondes. Le lait doit être tiède et le beurre juste fondu. • Ajouter, dans le Blender, et dans l’ordre : les œufs, le rhum, le mélange lait/beurre puis le sel, le sucre et la farine. Mixer en augmentant progressivement la vitesse. Racler les bords si besoin puis mixer 2 fois 7 secondes à vitesse maximale. • Laisser reposer 1 heure. • Chauffer la crêpière et faire sauter les crêpes..
3. Mise en beauté : • Chauffer le chocolat en pistoles 3 fois 20 secondes au four à micro-ondes. Mélanger entre chaque chauffe. • Etaler une crêpe. Etaler un grand disque de chocolat fondu jusqu’à 3 cm du bord. • Déposer la boule de glace au centre. • Eparpiller les morceaux d’abricots autour sur le chocolat. • Plier les rabats pour obtenir un carré. Appuyer pour les coller au chocolat. • Faire couler des fils de chocolat fondu sur la crêpe à l'aide d'une cuillère. • Parsemer de grué de cacao..

Coupez la ensuite en dés pour la réduire ensuite en purée avec un blender ou un mixeur plongeant. Si vos fruits sont assez sucrés, inutile de rajouter du sucre. Ils sont réalisés à base de chocolat noir, beurre, oeufs, sucre et farine puis garnis d'un délicieux insert aux pommes et à la mangue. Clafoutis aux mangues Versez, sur les morceaux de mangue, le jus de citron et saupoudrez de sucre. Riche en carotène et en vitamines A, la mangue est un fruit tropical que l'on aime cuisiner en salades de fruits, smoothies et entremets.