Recette: Savoureux Brioche sans beurre ni œufs

Brioche sans beurre ni œufs. Une brioche à la texture hyper moelleuse et à la mie filante sans oeuf, ni beurre c'est possible et Christophe Michalak nous le prouve avec cette merveilleuse recette ! Vous pouvez utiliser de l'huile d'olive comme le préconise Michalak, ou comme-moi vous tourner plutôt vers une huile plus neutre comme l'huile de colza, de pépins de raisin, de tournesol ou d'arachide. Recette Brioche sans beurre ni oeuf : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Brioche sans beurre ni œufs de Michalak.

La recette par Les délices de Magalette. La meilleure recette de Brioche sans beurre ni oeuf façon Michalak! Voici une brioche sans oeufs et sans beurre de Michalak pour le goûter ou le petit déjeuner que j'ai repéré chez ma chère Llysa. Vous pouvez avoir Brioche sans beurre ni œufs utilisant 7 Ingrédients et 9 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Brioche sans beurre ni œufs

1. Préparer 210 ml of lait demi écrémé.
2. C'est 1 of sachet de levure déshydratée.
3. C'est 60 g of sucre.
4. C'est 350 g of farine.
5. Vous avez besoin of Arôme vanille.
6. Vous avez besoin 70 g of huile de tournesol.
7. Préparer 5 g of sel.

Ses photos m'ont mis l'eau à la bouche, que j'ai décidé de la préparer le lendemain. Donc si vou êtes en panne d'oeufs ou qu'un membre de la famille soit allergique aux oeufs, cette brioche est à tomber, pas trop sucrée et qui sent bon le citron. Une brioche du chef Christophe Michalak. Cette brioche ne contient ni beurre, ni œufs, elle est délicieuse, ultra moelleuse au bon gout de vanille.

Brioche sans beurre ni œufs pas à pas de recette

1. Mettre le lait, la levure et le sucre dans le bol. Chauffer 2mn/37°/vitesse 2..
2. Ajouter la farine, la vanille, l'huile et le sel. Pétrir 5mn/mode pétrin..
3. Transvaser le contenu du thermomix dans un récipient recouvert d'un torchon. Réserver à température ambiante pendant 1h30. La pâte doit doubler de volume..
4. Déposer la pâte sur une toile silpat ou votre toile de cuisson par exemple. (à défaut, farine le plan de travail et déposer la pâte). Degazer..
5. J'ai choisit d'utiliser le moule 12 mini tablettes, mais vous pouvez utiliser n'importe quel moule..
6. Faire des petites boules de 5g et les déposer dans les empreintes..
7. Badigeonner les brioches avec un peu de lait..
8. J'ai rajouter des pépites de chocolat, du pralin... Mais vous n'êtes pas obligé, nature elles sont très bonnes 😋.
9. Mettre au four pendant 20mn à 180°.

La vanille est essentielle pour la parfumer mais toute fois elle peut etre remplacée par de l'eau de fleur d'oranger et/ou ajouter des pépites de chocolats pour les plus gourmands. Nous, on opte pour la recette de la brioche façon Christophe Michalak; sans œufs ni beurre, mais jamais sans goût. Son avantage non-négligeable, c'est de s'adapter à toutes nos envies. Brioche à l'eau sans œufs et sans beurre. Appréciez cette délicieuse brioche à l'eau au petit déjeuner ou en collation!