Recette: Délicieux Glace à la vanille et aux pralines

Glace à la vanille et aux pralines. Mixer la gousse avec le sucre puis préparez la crème anglaise. Dans un bol fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre et la vanille, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Dans une casserole, portez à ébullition le lait avec la crème.

Déposer le tout (graines et gousse ouverte) dans la casserole. Couper le feu dès que l'ébullition apparait. Monter la crème bien froide en chantilly et ajouter le reste de sucre. Vous pouvez avoir Glace à la vanille et aux pralines utilisant 6 Ingrédients et 8 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Glace à la vanille et aux pralines

1. Préparer 1 gousse of vanille.
2. C'est 75 g of sucre blanc.
3. Préparer 3 of jaunes d'œufs.
4. Vous avez besoin 30 cl of lait, frais et entier de préférence.
5. C'est 20 cl of crème liquide entière.
6. C'est of praline rose.

Une tasse à café de pralines concassées. Fouetter la crème en chantilly. Écraser les meringues entre les mains pour obtenir des morceaux de tailles variables. Ajouter les pralines et mélanger délicatement avec une maryse. Sangler la glace au praliné pendant une trentaine de minutes environ.

Glace à la vanille et aux pralines pas à pas de recette

1. Placez le bol de la sorbetière debout au congélateur pendant au moins 12 heures..
2. Mixer la gousse avec le sucre puis préparez la crème anglaise. Dans un bol fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre et la vanille, jusqu'à ce que le mélange blanchisse..
3. Dans une casserole, portez à ébullition le lait avec la crème. Incorporez au contenu du bol en fouettant.
4. Reversez ce mélange dans la casserole et faire cuire la crème environ 5 minutes, sans laisser bouillir et sans cesser de remuer a la spatule, jusqu'à ce que la crème nappé celle-ci..
5. Versez aussitôt la crème dans un récipient et placez celui-ci dans un autre plus grand contenant des glaçons. Remuez régulièrement pour faire refroidir la crème. Placez la ensuite au réfrigérateur pendant 3 heures..
6. Sortez la crème et la mixez à l'aide d'un blender ou d'un mixeur plongeant. Installez et démarrer la sorbetière,puis versez la préparation par l'ouverture du couvercle,pour 45 minutes..
7. Si vous n'avez pas de sorbetière, placez votre bol avec la crème au congélateur et mélanger toutes les 30 minutes avec une fourchette. Décorer de pralines roses.
8. Servez aussitôt ou laissez reposer au congélateur. Bon appétit!.

Lorsque la glace est sanglée, rajouter une ou deux cuillérées à soupe de pralinette (facultatif). Donner deux ou trois tours de turbine à glace que la pralinette se mélange partiellement à la glace. Mettre le lait et la crème dans une casserole et faire chauffer. Ajouter la pâte de praliné et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène. A part, fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse légèrement.